Saisonales Buffet aus dem Kochloft by Alexander Nagler – sorgfältig zusammengestellt und kulinarisch perfekt aufeinander abgestimmt.
Je nach Jahreszeit erwartet euch eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen, regional inspirierten Speisen: von herzhaften Vorspeisen über warme Hauptgerichte bis hin zu feinen Desserts. Alle Komponenten sind fix definiert und bieten ein rundes, stimmiges Geschmackserlebnis ohne Änderungen am Menü.
Ideal für Feiern, Firmenevents oder besondere Anlässe, bei denen Qualität, Planungssicherheit und Genuss im Mittelpunkt stehen.
- VARIATION MELONE | TIROLER SPECK
- CAPRESE IM GLAS | BASILKUM PANNA COTTA
- HAUSGEMACHTER WURSTSALAT „SCHWEIZER ART“ | BROTVARIATION
- SPARGEL ANTI- PASTI | MATJES
- GNOCCHI | SPARGELRAGOUT
- SALTIM BOCCA ZANDER | TOMATE | ZITRONENÖL BY ALEXANDER NAGLER | DRILLINGE
- FILETSPITZEN | KAROTTE | ERBSEN | MORCHEL | ZWEIERLEI REIS
- MOUSSE AU CHOCOLATE | ERDBEERE
- ZITRONENTARTE | RHABARBER
